Line & Cooking

10 décembre 2009

Bûche de Noël, nouvelle version

Composée de 2 génoises, d'une crème au beurre et d'une ganache, cette bûche a tous les ingrédients d'une véritable bûche de Noël, seule différence, sa forme rectangulaire et à l'intérieur se dessine un damier, original non ? Un peu longue à faire mais...

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8 décembre 2009

Soupe au chocolat

Petit dessert fait il me semble à un dîner où nous avions invité Ludo, la photo de mars 2009...donc certainement quelques jours avant la naissance de Manon.. J'avais je pense pris un verre un peu grand...donc un peu gourmand comme dessert mais comme je...

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6 janvier 2009

Mes premières chouquettes !

Après une tentative désastreuse des gaufres liégeoises, je me suis dit comment utiliser mon sucre perlé ?? Tout simplement en faisant la recette des chouquettes proposée sur le paquet qui avait l'air simple et rapide, d'ailleurs j'étais un peu perplexe...

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10 novembre 2008

Canelés et madeleines au miel et à la fleur d'oranger

Canelés Recette donnée par une de mes ex-collègues Radj qui nous l'avait faite en version gâteau. Mais comme cet été je me suis encore achetée des moules en silicone dont des empreintes à canelés, j'ai préféré la version individuelle. Pour 12 canelés...

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6 novembre 2008

Tarte framboises-rhubarbe façon crumble

Recette faite un jour où je me suis dit qu'il serait peut-être temps d'utliser mes tiges de rhubarbe...et je me suis dit que le mélange framboises-rhubarbe ferait peut-être consommer de la rhubarbe à mon cher et tendre... Pour la pâte sablée : 250g de...

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4 novembre 2008

Mousse au chocolat Valrhona

Chocolat acheté sur Vente privée (mon site de prédilection...), 1kg de chocolat noir à 61% et du Chocolat blanc à dessert également. Pour un dîner avec des amis, j'avais préparé des cannelés et des madeleines miel-fleur d'oranger (bientôt les recettes...

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20 août 2008

Tarte à la banane

Recette improvisée un dimanche après-midi après avoir invité pour le soir mon père et mes bp pour terminer des "restes". Pour faire un dessert, je n'avais pas grand chose mis à part ces 4 bananes qui trainaient dans le frigo et de quoi faire une pâte...

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18 août 2008

Dacquoise noisettes au nutella

We avant les vacances, Cyril me dit que c'est bientôt l'heure du goûter et une envie d'être déraisonnable arrive et si je faisais un petit 4 heures gourmand... Je cherche dans mes bouquins une recette rapide, je ne trouve pas, dans me fiches, toujours...

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12 août 2008

Dessert de Pâques - suite et fin

Dans ma déclinaison de desserts au chocolat pour Pâques, l'oeuf rempli de ganache au chocolat me semblait une bonne idée et c'est une recette relativement assez simple et qui a un petit côté original. Ingrédients pour la ganache se trouvant dans l'oeuf-pour...

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10 août 2008

Dessert de Pâques - Caramel crémeux...

Suite et fin du repas de Pâques, dessert servi à l'assiette composé d'un mini-moelleux au chocolat, d'un "oeuf de Pâques", recette + tard et de mon fameux dessert : tarte au chocolat-caramel crémeux des barres chocolatées, sympa le titre hein ? Ingrédients...

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